STEP1、自己家花盆里种的胡萝卜，本来是用来观赏的，

STEP2、有用在花盆里种的太密了，拔了几颗太小的，没想到居然长出胡萝卜了，泡水洗净，这些小胡萝卜也就相当于一个成年胡萝卜哈哈

STEP3、蔬菜洗净，切片年糕是在超市买的，鱼饼是网上买的，生鸡蛋两个一会提前用水煮熟了，熟鸡蛋放冷水里泡着，这样蛋壳比较好剥）

STEP4、蔬菜和鱼饼切片分开放，牛肉切片装碗里准备腌制下，切片年糕一片片掰开放冷水里泡着，

STEP5、手切的牛肉片加一个蛋清拌匀，剩下的蛋黄单独放小碗里备用（因为直接煮或者炒牛肉容易老，所以需要加蛋清裹上，烹饪出来比较嫩）

STEP6、韩式辣酱两勺两勺生抽2勺白糖都倒入一个碗里拌匀，（这样辣酱会提鲜，而且不会那么辣了）

STEP7、铸铁锅开火加热倒入油，然后用大葱蒜片炝锅，

STEP8、再加入洋葱和土豆翻炒一会，

STEP9、然后加入洋白菜和胡萝卜翻炒

STEP10、倒入500ml水，加入切片年糕

STEP11、加入配好的辣酱

STEP12、把辣酱在锅里拌匀

STEP13、加入鱼饼

STEP14、提前煮好的鸡蛋剥壳洗净也放锅里一起炖，之前腌牛肉剩下的蛋黄可以放锅里一起煮，年糕容易粘锅底，炖一会记得用铲子翻一翻，

STEP15、中火炖十分钟左右，用筷子夹一下年糕，如果年糕很软说明已经熟了，这时候加入适量盐，锅里拌匀，然后加入腌好的牛肉片

STEP16、由于锅里材料比较多，牛肉片一定要翻一翻，等牛肉片熟了，就可以关火出锅了.(牛肉煮太久容易老所以最后放锅里煮)

STEP17、辣炒年糕倒入大碗里撒上熟芝麻就可以吃了(*o*)