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热菜家常菜

猪肉烧卖

2022-03-19 10:41:07

没什么技巧哦,很简单

配料表:

  • 猪肉 (200克)
  • 饺子皮 (适量)
  • 糯米 (200克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 小豌豆 (半碗)
  • 玉米粒 (半碗)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 食盐 (适量)
  • 大葱(香葱) (半根)
  • 生姜 (一小块)

详细做法:

STEP1猪肉用料理机摇成肉沫

猪肉烧卖

STEP2、胡萝卜摇成沫

猪肉烧卖

STEP3、生姜大葱一起摇成沫

猪肉烧卖

STEP4、糯米饭煮熟(水要比煮饭的水少放些)

猪肉烧卖

STEP5、锅里放油(多放一些)烧热,下肉沫煸炒干水分

猪肉烧卖

STEP6、再把豌豆,玉米粒倒锅里一起煸炒

猪肉烧卖

STEP7、最后下胡萝卜和糯米饭,加入生抽,老抽,耗油,食盐一起翻炒均匀

猪肉烧卖

STEP8、这是炒好的烧卖馅,很香

猪肉烧卖

STEP9、然后取一点烧卖馅,做成饭团

猪肉烧卖

STEP10、取一张饺子皮,用虎口把馅包起来,如上图

猪肉烧卖

STEP11、包完以后,上锅蒸20分钟

猪肉烧卖

STEP12、这是蒸的过程中,可以看看饺子皮是否蒸熟

猪肉烧卖

STEP13、20分钟到,出锅啦

猪肉烧卖

STEP14、一锅烧卖,可以吃好几天啦,吃不完的放冰箱速冻起来

猪肉烧卖

STEP15、早餐拿出来蒸几个吃

猪肉烧卖

STEP16、好香好好吃

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