STEP1、虾仁开背去虾线加入料酒少许的盐水淀粉抓匀腌制莴苣去掉老皮切丁彩椒切丁葱姜水淀粉备用

STEP2、锅中加入适量的水烧开加入少许的盐花生油

STEP3、放入切好的莴苣彩椒抄水捞出

STEP4、再放虾仁抄水变色马上捞出

STEP5、莴苣虾仁抄好水备用

STEP6、锅中加入适量的花生油放入葱姜

STEP7、葱姜爆香后倒入莴苣彩椒爆炒

STEP8、倒入虾仁翻炒均匀放入盐水淀粉勾芡后淋上少许的香油拌匀出锅即可

STEP9、装盘这样一道虾仁炒莴苣就做好了