STEP1、牛蛙焯水，去骨取肉备用；

STEP2、所有食材都备好；

STEP3、加热锅，倒入油烧热滑入打散的鸡蛋炒匀盛出；

STEP4、煸炒雪菜、洋葱，加入牛蛙、酒酿、鸡蛋泡菜，快速翻炒；

STEP5、撒入香菜，加少量的盐、鸡精，锅端离火拌炒匀；

STEP6、盛出，开吃。