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不用油炸健康版椒盐皮皮虾

配料表:

  • 皮皮虾 (2斤)
  • 葱 (2根)
  • 蒜 (5瓣)
  • 姜 (若干片)
  • 椒盐 (20克)
  • 料酒 (2勺)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 辣椒 (若干个)
  • 米酒 (5勺)

详细做法:

STEP1、准备材料没拍照,第一部先把材料洗干净切好。姜、蒜切末,葱切葱花,洋葱切丝,辣椒切小段的。

不用油炸健康版椒盐皮皮虾

STEP2皮皮虾洗干净后晾干水,倒入2勺料酒,2勺胡椒粉,翻拌均匀放着备用。

不用油炸健康版椒盐皮皮虾

STEP3、凉锅热油,油温热后放入姜末,洋葱爆香,加入蒜末辣椒接着倒入皮皮虾翻炒均匀,炒至皮皮虾外表红色(熟后的颜色,加入2勺米酒,盖上锅盖中小闷10分钟。

不用油炸健康版椒盐皮皮虾

STEP4、10分钟后,开盖翻炒,二次加入剩余的3勺米酒再次盖上锅盖中小焖12分钟,时间到就开盖加入葱花,翻炒均匀放入椒盐继续翻炒均匀关火起锅装盘即可。

不用油炸健康版椒盐皮皮虾


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