热菜家常菜
秋冬季养生汤.灵芝炖鸡汤
我炖鸡汤一般用清远鸡多一些，肉质比较鲜嫩，汤汁也好喝。所配材料不是必不可缺的，家里有哪样就配哪样，也可以搭配胡萝卜，玉米和山药一同炖。
配料表：
- 清远鸡 （半只）
- 干香菇提前泡软 （6到8朵）
- 茶树菇 （少许）
- 虫草花 （少许）
- 野生灵芝 （掰一小块）
- 党参 （半根）
- 红枣 （2颗）
- 枸杞 （8到10粒）
- 黄芪 （3片）
- 玉竹 （2到3片）
- 姜片 （2片）
- 葱段 （2段）
详细做法：
STEP1、材料准备好
STEP2、三个人的量，做半只鸡就足够，汤水多一些，以喝汤为主，将鸡切块，冷水下锅焯血水，水里放姜片和葱段再来一勺料酒
STEP3、珐琅锅或砂锅加水烧开，放入焯过水的鸡块
STEP4、加入准备的材料，小火慢炖至少40分钟
STEP5、加入一勺半盐即可出锅。
STEP6、喝上一碗营养丰富的鸡汤，整个人都暖暖的。
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