STEP1、首先把鸡蛋加少许盐搅拌，胡萝卜切成丝，包菜切丝，榨菜切碎，蒜瓣拍平切碎，装盘备好，

STEP2、热锅冷油倒入鸡蛋烹饪，两面金黄即可，在把蒜末胡萝卜倒入锅中翻炒，在放包菜，榨菜末，一起翻炒

STEP3、最后把准备好的河粉倒入锅中，一起翻炒，加入少许盐（依照自己口味适量）酱油老干妈辣椒酱，（里面的调味料种类比较少，每个人可按照自己的喜好，增加或者减少）