STEP1、打两个鸡蛋，韭菜切断，香菇切丁。。

STEP2、鸡蛋里放点盐巴，然后滑炒熟用不粘锅的话，可以少点油，而且炒出来还很金黄！

STEP3、鸡蛋捞出，就锅里的油放入韭菜和香菇，炒熟

STEP4、放入鸡蛋一起炒一下，加点盐巴调味，量我是真的不太清楚，就尝一下自己调味就行

STEP5、好看好吃营养

STEP6、韭菜蘸着单山蘸水吃，就是一种超级香的辣椒面，更好吃！盛情推荐云南人的家乡味哈哈