STEP1、白菜洗净切块

STEP2、蒜苗洗净切小段。

STEP3、平底锅烧热放油，油热放红尖椒，然后放葱段和蒜苗根部段，翻炒出味，放牛皮白菜变软放已经提前炒好的酸菜碎。加入少量热水，放入泡软的粉丝，不断翻动，放入盐，少量胡椒粉，一勺不辣的辣椒粉调色，水汽差不多烧干就好了。

STEP4、成品就是这样了。