STEP1、食材：老豆腐，里脊肉

STEP2、食材：老豆腐，里脊肉，里脊肉，剁成肉末，老豆腐，切厚片，热锅，放入豆腐，倒入适量的橄榄油，煎至双面金黄，关火

STEP3、切粒

STEP4、原锅倒入适量的橄榄油，放入肉末

STEP5、炒至变色，盖锅盖，中火焖至肉末断生

STEP6、揭盖，将豆腐粒回锅，倒入芡汁（生抽、生粉、砂糖和清水，炒匀，即可关火

STEP7、放入适量的葱粒，炒匀即可