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热菜家常菜

甜辣酱炒花甲

2022-03-19 10:41:07花甲辣酱炒花甲甜辣酱酱炒花甲

配料表：

红辣椒（一个）
大蒜（四瓣）
盐（一勺）
花甲（500克）
甜辣酱（两勺）
青椒（一个）
姜（八片）
葱（一根）
油（一勺）

详细做法：

STEP1、花甲加盐一勺，用清水没过花甲泡两小时，换水五次洗净沙子

甜辣酱炒花甲

STEP2、青红椒切段，蒜，葱切末，姜切片

甜辣酱炒花甲

STEP3、开水焯花甲，开口一个捞出一个，统一冲洗干净

甜辣酱炒花甲

STEP4、热锅热油一勺，爆香蒜和葱和姜，加甜辣酱两勺，青红椒炒至五层熟，沥干水分的花甲下锅，翻炒裹上甜辣酱，加水没过食材煮至收汁

甜辣酱炒花甲

STEP5、甜辣酱炒花甲完成

甜辣酱炒花甲

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