热菜家常菜
零失误的炒花菜
配料表：
- 有机菜花 （半颗）
- 洋葱 （半个）
- 猪肉 （适量）
- 蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （3个）
- 花椒 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （一点点）
- 耗油 （适量）
详细做法：
STEP1、菜花掰成小朵（菜梗部分别浪费，切成条，切成条，猪肉切成片加料酒，少量盐和淀粉，蒜切片，干辣椒掰成小段
STEP2、起锅烧油，油热后先放入干辣椒和花椒，爆香
STEP3、加入蒜片，爆香
STEP4、再加入肉片，翻炒，肉片大部分变白后，加入洋葱（很遗憾，火大干辣椒和蒜片都糊了，但是大家先别走，还是很好吃的，这个菜真是怎么发挥都好吃呀）
STEP5、哈哈哈暴露了洋葱随便切的…洋葱炒上3分钟？？全凭眼缘和手感，毕竟这是零失误的炒花菜
STEP6、加入菜花，翻炒吧加老抽，加生抽，加耗油，加盐，翻炒，加盖焖会儿，翻炒，凭眼缘和手感感觉差不多就搞定啦
STEP7、卖相虽然不吸引人，味道真的不差啊
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