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热菜家常菜

卷心菜炒年糕

2022-03-19 10:41:07

这么多正好两人份,如果一人份,食材减半,时间为6分钟,最后4分钟,片时间不能太久,容易碎〉

配料表:

  • 年糕〈切片〉 (600克)
  • 卷心菜 (300克)
  • 五花肉〈切片〉 (50克)
  • 香菇(泡发切片) (2朵)
  • 葱花和葱白 (少许)
  • 生抽 (20)
  • 料酒 (10克)
  • 盐 (少许)
  • 蚝油 (20克)
  • 食用油 (20克)
  • 虾仁 (6只)

详细做法:

STEP1、把五花肉、油、香菇、葱白一起放主锅:3分钟V档反转小匙

卷心菜炒年糕

STEP2、去切好卷心菜和年糕〈小美上显示的就是反转小匙〉

卷心菜炒年糕

STEP3、把20克生抽、10克料酒、300克卷心菜〈喜欢吃菜多放一些、20克蚝油、少许盐放入主锅,7分钟V档反转小匙,在剩余4分30秒时从量杯盖口放入切片年糕,盖好量杯盖。

卷心菜炒年糕

STEP4、音乐响起,盛入盘中。

卷心菜炒年糕

STEP5、放上几朵虾干装饰〈我的是微波炉烤虾,所以直接放上,如果是生虾仁请放在菜上面一起烧,如果是熟虾仁可以和年糕一起放入〉

卷心菜炒年糕


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