STEP1、首先，一块鸡胸肉，片两瓣。这是其中一半。然后用刀背横竖拍打。多拍一会，越细越好，上图忘记了拍照，撒了一点椒盐上去了。

STEP2、然后鸡胸肉放入盘中，撒盐、胡椒、孜然、椒盐。撒完一面，翻面。同法撒另一面。然后静至半小时。

STEP3、锅中放油，油热。放入鸡胸肉。中小火煎一分钟。翻面。再煎一分钟。然后淋上生抽，正反面再煎一下，出锅。

STEP4、装盘，切块。有木有感觉很好吃的样子？绝对是减肥食肉者的救星，大口吃肉的满足感。