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爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感

2022-03-19 10:41:07鸡肫炒鸡爆炒鸡

配料表：

鸡胗（100克）
蒜（2瓣）
姜（2片切丝）
蚝油（1勺）
生抽（2勺）
盐（5克）
料酒（勺1）
大蒜叶（1支）
青红椒（各2个）
京葱（视情放）

详细做法：

STEP1、清洗

爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感

STEP2、切片，尽量薄

爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感

STEP3、加生抽，蚝油，料酒，盐和姜丝腌20分钟

爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感

STEP4、起油锅，先炒葱姜蒜，再放青红椒。再下鸡肫。旺火爆炒

爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感

STEP5、加料酒和盐

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STEP6、出锅

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