热菜家常菜
拯救健身人士的快手早餐―水煎饺
1.水不要太多，刚刚一锅底就可以2.中途加水要加热水哦这道菜的主题就是清淡健康以及废物利用，所以Monna在做馅料的时候没有加油、也没有加葱（因为要上班，也没有十三香花椒大料这些。各位厨友完全可以按照自己的口味，以及自家冰箱里利用不上的食材来决定馅料。
配料表：
- 鸡胸肉 （1小块）
- 玉米粒 （半颗）
- 胡萝卜 （半根）
- 海盐 （10g）
- 生抽 （5g）
- 饺子皮 （16张）
详细做法：
STEP1、这些都是做一些宴客大菜剩下来的，包了16个饺子由于要生煎，包饺子的手法建议用麦穗的包法，不建议包成大肚水饺，这样底部受热面积太小
STEP2、平底锅用油刷刷一层油
STEP3、摆上饺子先大火热锅十几秒，然后调成小火，倒下去一点水（刚刚铺满一层锅底的水即可，然后盖上盖子Tips:摆上饺子之后可以用手轻轻按压一下，让饺子的底部与锅的接触面积更大一些
STEP4、中途，就加些热下去同样是刚刚好平底算上第次加我总共加3次，次，打开锅盖调成大火，烘饺子上面多余分，大概十几秒。Tips:整个煎制过程大概16mins左右，这时候饺子底刚好是金黄色,所以多几分钟也不会过火候
STEP5、加上一杯豆浆或者牛奶，就是一份完美的早餐
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