STEP1、将带鱼清洗干净，去掉内脏切小段。然后放入葱，姜，干辣椒，花椒，十三香，盐，料酒。实在抱歉因为今天的带鱼是孩子她爸洗的，所以没拍图）

STEP2、放入所有的调料搅拌均匀腌30分钟。

STEP3、准备一盘淀粉，取出一块儿带鱼均匀的沾上淀粉。（我用的是自己家里做的土豆粉。）

STEP4、锅中油温八成热，放入裹着淀粉的带鱼。小火慢炸

STEP5、炸至金黄捞出

STEP6、可以直接吃啦。（也可以用来做红烧带鱼，糖醋带鱼）

STEP7、顺便给闺女炸个虾仁