STEP1、准备好食材，包菜条，葱断，火腿肠，鸡蛋打散……起锅烧油，鸡蛋弄成鸡蛋碎，放火腿，翻炒……一点油放剩饭，这样不会糊锅，翻炒，榨菜段，盐进行调味。

STEP2、根据自己的口味进行配料的增减，口味重的可以多点盐生抽，口味淡少点，反复翻炒。炒饭粒粒分明就可以了，最后放入葱段出锅。

STEP3、不要太完美，光盘。