STEP1、我是用的已经腌制好鸡胸肉，没有的集美可以加点料酒、盐、黑胡椒粉腌制鸡胸肉。

STEP2、打一个蛋在盘子里搅拌均匀

STEP3、放入鸡胸肉两面裹上蛋液

STEP4、将裹好蛋液的鸡胸肉放入weetbix燕麦碎片或者面包糠里。太懒我就没换盘子，建议还是单独用一个盘子去裹

STEP5、锅中加入少许油，烧热后转小火，放入鸡胸肉进行煎制

STEP6、生菜洗净切段

STEP7、疫情期间，我还是选择在开水里焯一下喜欢生吃的可以跳过

STEP8、生菜沥干

STEP9、碗里先铺一层米饭

STEP10、再铺上生菜，加点酱油（可以不加）

STEP11、最后将煎好的鸡胸肉切块铺满

STEP12、最后的最后挤上纵横交错的沙拉酱，我用的千岛酱，味道不错。吃的时候先拌匀了再吃太美味！