STEP1、大白菜手撕成段，韭菜洗干净晾干水分

STEP2、虾剪去虾须，去头留用，虾身开背取虾线

STEP3、海虹洗干净放上大蒜，凉水下锅，煮开锅，海虹张嘴就好。取出海虹肉，剪掉肚子里的脏东西

STEP4、煮海虹的原汤留住

STEP5、葱蒜切末，韭菜切段，海虹肉清理干净

STEP6、热锅凉油，加入虾头炒出虾油，加入葱蒜末，加入海虹汤，大火烧开后，把虾头捞出丢弃

STEP7、加入白菜，烧开，加入虾，烧开

STEP8、加入白糖，盐，鸡粉和白胡椒粉，盖锅盖烧两分钟

STEP9、加入海虹肉，烧两分钟，开锅前撒上韭菜段，盖锅盖焖一分钟，关火即可装盘

STEP10、来碗大米饭吧，连汤带菜，鲜掉下巴