STEP1、清水和面粉，油放在一起，活成光滑的面团。盖保鲜膜静置五分钟。

STEP2、面团静置的时间，内馅材料称重，搅拌均匀。

STEP3、将面团均匀分成四份。逐个滚圆压扁。

STEP4、擀成圆片。放入1/4馅料。

STEP5、像包包子一样包好。压扁。

STEP6、用擀面杖擀成椭圆片。

STEP7、将烧饼饼胚放置在烤盘上。预热烤箱，上下温度230。

STEP8、表面糖水搅拌均匀，撒上少许白芝麻。

STEP9、烘烤12分钟。

STEP10、嘎嘣脆，超好吃，个个空心儿。