STEP1、需要的食材一律切丁。

STEP2、将蛋清沥出，剩下的蛋黄和米饭搅拌在一起。

STEP3、将切丁后的猪肉丁倒入锅中，翻炒至熟，然后爆炒葱蒜，爆出香味，把之前沥出的蛋清倒入锅中，再然后，火腿丁和黄瓜丁分别倒入翻炒几下，最后放入米饭，好好翻炒翻炒，至米饭发黄。

STEP4、出锅，哦耶(--)。