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热菜家常菜

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 排骨 (3块)
  • 小葱 (一大把)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 料酒 (少许)
  • 老抽 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 白砂糖 (少许)

详细做法:

STEP1、大排洗净敲成薄片。

STEP2、鸡蛋放入水中煮熟。

STEP3、葱洗净切段

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP4、热锅冷油,排骨放入锅中两面煎至金黄。

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP5、煎至金黄

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP6、用煎排骨的油把葱炒扁

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP7、鸡蛋放冷水浸泡

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP8、把煎好的排骨加入炒香的葱里,并喷上料酒

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP9、加入老抽,生抽,少许盐

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP10、加入两碗水,大火烧开。

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP11、同时剥好鸡蛋并用小刀划小刀口

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP12、加入烧开的排骨里

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP13、烧开后转小火盖盖焖煮一小时,加糖大火收汁出锅。

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP14、大排面条

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP15、也是白米饭的最佳搭配。

小粥厨房全家都爱的百搭葱烤排骨烧蛋

STEP16、搭配阳春面


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