配料表：
详细做法：
STEP1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄与米饭搅拌均匀，蛋白放置一旁待用
STEP2、胡萝卜切丁，切一些葱花
STEP3、起锅烧油，先炒胡萝卜丁，适量放点点盐，再把拌好的蛋黄饭倒入锅中，继续翻炒，然后放入蛋白，最后加入盐，鸡精，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒一下，就可以出锅了
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