STEP1、准备好食材。一定要选肉质好的哦，谁吃谁知道！

STEP2、撒上海盐，黑胡椒碎。正反面都要哦！

STEP3、用黑胡椒酱抹匀。腌制2小时，或者装保鲜袋冷藏一夜。

STEP4、热锅冷油，我用的橄榄油，也可以用黄油，更香哦！这个盘真的很适用，一盘两用，条纹的适合煎肉，平底的适合煎蛋和蔬菜。煎牛排时，放上迷迭香，百里香等香草。

STEP5、由于肉块比较厚，我每面各煎5分钟，外焦里嫩。这个时间你要根据肉的厚薄决定哦。

STEP6、摆好盘就赶紧开吃哦！口味重的还可以再刷点黑胡椒酱，超级好吃！