热菜家常菜
超级好吃的红烧鱼
配料表：
- 鱼 （1条）
- 姜 （几片）
- 蒜 （几瓣）
- 八角 （2个）
- 花椒 （50粒）
- 干辣椒 （4个）
- 小米辣 （4个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 耗油 （1勺）
- 啤酒 （三分之二瓶）
详细做法：
STEP1、准备材料（八角、花椒、干辣椒、生姜、蒜、小米辣）
STEP2、调酱汁（一勺生抽半勺老抽一勺耗油一勺香醋一小勺糖加大约一瓶啤酒）
STEP3、热油后把划了几刀的鱼放进去两边煎一下煎出香味（可以多放点油我放的太少了嘻嘻）
STEP4、热油后，先把八角花椒干辣椒加一勺豆瓣酱炒香，再放姜蒜炒香
STEP5、把鱼放进去和底料翻炒两下
STEP6、把调好的酱汁倒进去开大火煮开之后转中小火焖二十分钟最后开大火收收汁就可以啦！
STEP7、成品我做的可能不太好看可是好吃啊哈哈哈每次都光盘
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