STEP1、准备好所需食材，将土豆切块，姜蒜切片

STEP2、将牛肉碎放入锅中清水煮至表面熟

STEP3、将水倒掉，牛肉盛出放置一边备用

STEP4、起锅倒入食用油，油热后放入牛肉和其余配料，倒入料酒去腥P.S.这里可以先把花椒放入油炒出味道后筛出来，然后再放入牛肉和其余配料

STEP5、倒入生抽和糖继续翻炒一两分钟

STEP6、锅中加水盖过牛肉开始煮大约40分钟把牛肉煮烂

STEP7、过程中记得定时加水翻一下

STEP8、牛肉煮烂后放入切好的土豆，继续煮15分钟后出锅。（中途记得加点水防止蒸发）

STEP9、出锅后就可以享用超级好吃的土豆烧牛肉了