配料表:
详细做法:
STEP1、备料:蛏子一定要洗干净,沙子多
STEP2、冷水下锅放二片姜煮开再放入蛏子,盖锅盖煮开捞起,用冷水洗干净
STEP3、热锅放油,放入姜先爆香,
STEP4、再放入蒜,青椒红椒爆香
STEP5、再放入葱爆香
STEP6、放入蛏子,放生抽,盐,耗油,少量老抽爆炒
STEP7、入碟
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