配料表：
详细做法：
STEP1、自己家腌的咸菜
STEP2、拿出2颗咸菜，清洗干净挤干水。
STEP3、咸菜切成末，冬笋切成细丝
STEP4、里脊肉切丝，葱姜切细末放肉丝里，倒少许料酒，丁点细盐，一勺淀粉，用手抓勺备用
STEP5、锅放油，下肉丝滑炒至肉丝变色后盛起
STEP6、重起油锅，倒入笋丝煸炒片刻，倒入咸菜，倒入肉丝，倒酱油一勺，白糖一勺，炒匀，尝一下咸淡，嫌淡再加适量盐，倒少许开水盖上锅盖焖煮七八分钟后就可以出锅了。
STEP7、冬日里的美味
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