STEP1、买一块新鲜的牛排，用厨房用纸擦干水分

STEP2、两分别撒上黑胡椒和海盐，腌制15分钟后，热锅，倒入橄榄油，此时锅一定得够热啊，加入牛排，不要动！！！2分钟后，煎1分钟后，放入黄油和百里香，煎1分钟，此时牛肉是红中带一丢丢粉色。

STEP3、想吃全熟的，就再多煎2分钟。最后再配上你喜欢的生菜或者是土豆，来杯红酒，开吃吧！