STEP1、牛排提前一晚从冷冻室取出放入冷藏室，第二天提前取出，在室温中放会儿，用厨房纸吸干水分，切一小瓣蒜，擦拭表面，撒黑胡椒、海盐，抹橄榄油，盐可以多些。

STEP2、放了枝新鲜迷迭香，不好买，就在TB买的盆栽，自己种。

STEP3、铁锅烧热，很热，没有放油，直接把牛排放进去，15s翻面，翻面，我是做给小朋友吃的，所以做的全熟。煎到你想要的程度，就出锅了。

STEP4、起锅后，让牛排冷静5分钟，我是放进烤箱冷静，150度，5分钟。