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热菜家常菜

凉拌黄花菜

1.黄花摘来最好是浸泡一下,消消毒,花蕊不能吃,有毒的2.一定要过水后再进行相关操作,不可省略

配料表:

  • 花菜 (500克)
  • 小葱/大葱 (小的一根,大的切几条丝(2—3g))
  • 蒜头 (23瓣)
  • 盐巴 (适量)
  • 食用油/麻油 (适量)

详细做法:

STEP1、新鲜的黄花,去花蕊,泡水2小时,加点盐,消个毒

凉拌黄花菜

STEP2、清洗黄花,最好用活水,这样感觉会洗干净一点哈

凉拌黄花菜

STEP3、开水下锅煮23分钟后,

凉拌黄花菜

STEP4、捞出过凉水,尽量温柔点就不会破坏她得身姿

凉拌黄花菜

STEP5、葱,盐,头(盐),放在过凉的黄花菜,锅内烧适量食用油,烧至八成左右,葱,戴手套拌好,(我做的是玉米油版,以换麻油,或者吃辣也以辣)

凉拌黄花菜

STEP6、赞赞赞赞装盘,凉拌“黄闺女”就完成咯

凉拌黄花菜


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