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热菜家常菜

草莓芒果椰奶冻

配料表:

  • 吉利丁粉 (10g)
  • 椰浆 (200g)
  • 纯牛奶 (50g)
  • 细砂糖 (一小勺)
  • 水果 (跟自己喜好)

详细做法:

STEP1、食材:10g吉利丁粉,200g椰浆,50g纯牛奶,一小勺细砂糖(或蜂蜜,水果即可

草莓芒果椰奶冻

STEP2、10g一包的吉利丁粉加30g水(粉1:水3的比例调匀成胶状备,水,水,水)

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STEP3、将椰浆牛奶放锅内加热,中火放入成胶状的吉利丁粉搅匀,大火稍微开锅即可停火备凉

草莓芒果椰奶冻

STEP4、把水果切切好,放入食品保鲜盒铺底,然后过筛倒入凉透的椰奶(过热的椰奶会让水果熟透发黑所以必须凉透倒入)

草莓芒果椰奶冻

STEP5、放入一些水果调整位置,让椰奶里面充分且均匀的充满水果位置即可放入冰箱冷藏,就是冰箱上格5小时左右即可

草莓芒果椰奶冻

STEP6、冻好的奶冻用水果刀把盒子四边切一下然后倒扣倒出,切块,就可以开吃啦!

草莓芒果椰奶冻


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