配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料
STEP2、把桃子切丁,放入20克白砂糖,两片柠檬片,80克冰凉白开
STEP3、搅拌好浸泡3个小时【泡软的桃子更适合做果冻】这个期间先做牛奶果冻
STEP4、找用1.5片吉利丁片放入冰水种,泡10分钟
STEP5、泡至这个状态
STEP6、250ml牛奶加入30克糖放入微波炉中,至糖融化,加入吉利丁片
STEP7、搅拌至全化
STEP8、倒入容器中放置冰箱,冷藏3个小时
STEP9、接下来再用泡软的7.5克吉利丁片,放入160克加热的凉白开中【里面可以按照个人口味加糖至融化】
STEP10、因为泡桃子的我没有倒,正好80克,正好240克,一搅拌【最后把整个柠檬挤汁倒入搅拌均匀】
STEP12、加上调好的液体倒入容器,再次放入冰箱冷藏3个小时
STEP13、成品很漂亮
STEP14、牛奶的部分很弹
STEP15、桃子部分如果喜欢弹的朋友,可以把吉利丁片加到10克【正好两片】