热菜家常菜
清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮
我们在制作豆制品的凉菜时，一定要用开水焯烫，去除豆腥味，这样做出来的凉菜才好吃，木耳在做凉菜时，一定要用开水焯烫，才好吃。
配料表：
- 洋葱 （半个）
- 泡发好的木耳 （30克）
- 豆皮 （1张）
- 蚝油 （1勺）
- 味极鲜 （2勺）
- 糖 （2克）
- 蔬之鲜 （1克）
- 白醋 （1勺）
- 香油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备食材。洋葱去皮洗净，豆皮清洗干净，木耳去蒂清洗干净。
STEP2、洋葱切丝，装入盆中。
STEP3、豆皮从宽边分三等份，叠起切成2mm宽的条，放入开水锅中焯烫下，捞出沥干水分装入洋葱盆中。
STEP5、如图所示。
STEP6、加入蚝油、味极鲜、糖、白醋、蔬之鲜和香油搅拌均匀装盘即可。
STEP7、成品！
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