STEP1、牛排回温后切成小块。抹上粗盐和黑胡椒，淋上少许橄榄油；

STEP2、铸铁锅（厚底锅）烧热至冒烟，煎牛肉，一面各半分钟，可以根据自己喜欢的熟度再煎1到2分钟。

STEP3、豌豆用开水烫过后沥干；白玉菇洗干净备用；然后平底锅中火加热，放入少许橄榄油，先将白玉菇炒熟，然后倒入豌豆翻炒片刻，以盐和黑胡椒调味。

STEP4、将出花生以外调料的所有材料放入小碗中，混合均匀。想要香一点的话，将花生碎炒熟以后碾碎放入酱汁中。

STEP5、摆盘，可以用一些颜色鲜艳的花或者迷你番茄（来装饰）

STEP6、淋上酱汁即可享用。