配料表：
详细做法：
STEP1、干豆腐切丝，炒水，放适量盐，入底味，水开五分钟后捞出。
STEP2、放入盆中，用筷子挑凉豆腐丝
STEP3、热锅凉油放入蒜，姜，炸成金黄色捞出，蒜油烧到豆腐丝上。
STEP4、放少量盐，拌均，加入香菜，
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