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凉拌千张

2022-03-19 10:41:07千张凉拌拌千张

1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水 2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手

配料表：

千张（3张）
螺丝辣椒（4个）
香葱（1段）
盐（4g）
糖（3g）
生抽（15ml）
陈醋（10ml）
味精（少许）

详细做法：

STEP1、将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分

STEP2、螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中

STEP3、调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可

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