STEP1、花生米清洗，去除杂质

STEP2、锅中适量水烧开后，放入花生米，八角，桂皮，花椒，香叶，煮沸后，转小火炖5分钟，关火，盖盖焖1小时入味，凉后备用

STEP3、1、芹菜，洗净去除菜叶，丁，锅中水开，焯水后，放入凉水中；2、胡萝卜，洗净，，焯水后，放凉水中；3、包菜，洗净，焯水后放凉水中；4、豆腐皮，，焯水后；

STEP4、捞取适量花生米，芹菜，红萝卜，包菜，豆腐皮，加入盐，糖，耗油，生抽，香醋，葱花油，香油，搅拌均匀，装盘即可。多余菜品放冰箱，随时想吃，凉调即可。爱吃辣的可以放辣椒油，芝麻酱均可。凉拌家常菜，清新爽口，营养丰富，酸爽不油腻，喜欢的小伙伴们点个赞吧！