STEP1、一家三口吃，两小碗面粉，加少许盐，加一点水和面团，面团一定要醒面两次到三次，多揉面。面和好后，加水洗面，不停的搓面团，再用过滤网过滤洗好的面浆，然后用蒸面皮的钵钵里刷点油，倒入一大勺面浆来蒸。

STEP2、面浆蒸出来很薄

STEP3、凉拌汁：蒜水、酱油、醋、油泼辣子和辣椒油（凉拌汁）