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热菜家常菜

天冷了,在家做个部队火锅吧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芝士 (片)
  • 年糕 (克)
  • 泡菜 (克)
  • 洋葱 (个)
  • 韩国辣酱 (勺)
  • 午餐肉 (片)
  • 辛拉面 (袋)
  • 蒜泥 (勺)
  • 生抽 (勺)
  • 喜欢的菜 (随便)
  • 家乐浓汤宝牛肉味 (个)

详细做法:

STEP1、酱料这么调。四大勺韩式辣酱,口味重可以在多放点,提前准备一些蒜泥,细点更好,辛拉面里面的辣椒包,一小勺生抽,搅拌。提前烧开水,加一块家乐浓汤宝进去,就不用熬高汤了。我用的牛肉味的。

天冷了,在家做个部队火锅吧

STEP2、洋葱和葱切的稍微大点,铺底,减少粘锅。

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STEP3、摆盘喜欢的菜,如果有海鲜之类的,提前用料酒腌一下,虾提前去虾线。在上面放一些韩式辣白菜,稍微多点,我买的时候没注意,买成辣萝卜了。不过味道基本没影响。

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STEP4、倒进刚开始调好的辣酱和煮好的汤,汤可以差不多快淹没蔬菜的样子,不要全部把蔬菜浸泡进去,盖锅蒙一会。

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STEP5、水沸腾后加进辛拉面和蔬菜包,上面在放一到两片芝士,也可以根据喜欢打一颗鸡蛋。盖锅。

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STEP6、煮的差不多,搅拌一下就可以开吃啦,过程中如果汤越来越少,可以添点汤。完美!

天冷了,在家做个部队火锅吧


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