热菜家常菜
凉拌土豆丝，爽口开胃
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配料表：
- 土豆 （2个）
- 胡萝卜 （半根）
- 尖椒 （1个）
- 蒜 （5-6瓣）
- 干辣椒 （3-4个）
- 花椒 （7-8粒）
- 味极鲜（生抽） （1勺）
- 香醋 （1.5-2勺）
- 盐 （根据口味适量）
- 鸡精 （小半勺）
- 白糖 （1勺）
详细做法：
STEP2、胡萝卜切丝（擦丝）
STEP4、捞出以后用冷水冲洗三次至完全冷却
STEP5、尖椒切丝，混合在一起放在个大碗里碗不够大直接放锅里hh
STEP6、一勺味极鲜（生抽），两勺香醋，如果是陈醋放一勺或者一勺半就可以了，适量盐，盐先少放尝尝味道再加，不要加多，一勺白糖提鲜，小半勺鸡精，6瓣蒜剁成泥，拌匀
STEP7、热锅烧油，小火，凉油加入干辣椒和花椒粒，爱吃辣的可以多放干辣椒，把干辣椒切段再放会更有味儿小火，出香味以后用干燥的铲子翻一下再过十几秒即可浇到土豆丝上
STEP8、最后再加一点点香油，拌匀，超级好吃！我觉得可以再加点香菜但我家里没啦就没加
家常菜做法
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