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热菜家常菜

凉拌萝卜丝

萝卜的作用1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

配料表:

  • 萝卜(切丝) (1根)
  • 糟辣椒(剁椒) (2勺)
  • 蒜泥 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 酱油(生抽) (适量)
  • 香醋(陈醋也行) (适量)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1、白萝卜去皮切丝(其实不去皮最好哦!萝卜皮也很有营养哦)

凉拌萝卜丝

STEP2、大蒜瓣切碎、葱花、糟辣椒提前准备好

凉拌萝卜丝

STEP3、依次加入适量花椒粉、盐、白砂糖、酱油(生抽、香醋(陈醋、香油(芝麻油。搅拌均匀

凉拌萝卜丝

STEP4、完成了不论是炒饭还是吃火锅来一份这样的凉拌菜真的很下饭哦!

凉拌萝卜丝


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