配料表：
详细做法：
STEP1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开
STEP2、取出蛤蜊肉
STEP3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用
STEP4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块
STEP5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎
STEP6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可
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