热菜家常菜
冒充卤肉饭的美味拌饭
配料表：
- 五花肉 （100克）
- 老抽 （1勺）
- 姜 （几片）
- 冰糖 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 八角 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 鸡蛋 （几个）
- 百叶结可不放我正好有 （几个）
- 陈皮可不放 （1片）
- 油葱酥可不放 （适量）
详细做法：
STEP1、洋葱切丝切块切丁随意五花肉放葱姜料酒先焯水洗净切成肉丁
STEP2、不粘锅烧热，中小火下五花肉翻炒，把猪油逼出来
STEP3、下姜片洋葱八角翻炒
STEP4、加生抽
STEP5、加老抽翻炒
STEP6、加水没过材料，加料酒
STEP7、加百叶结可以不放这个，我正好有就放了
STEP8、加冰糖
STEP9、加油葱酥，可以不放，我正好有就放点
STEP10、就是这货
STEP11、大火烧开小火慢炖1小时加白煮蛋再慢炖半小时加点盐调味
STEP12、大火收汁好了，开饭，这个饭要多少点，和酱拌一拌，可以多吃半碗
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