STEP1、烧水煮面，同时开始准备调料。我煮挂面的方式是水沸腾之后下面条，水再沸腾之后转小火，现在的挂面都很经煮，可以放心地准备调料。

STEP2、蒜切末，葱切丝，一把生芝麻，放入大碗。倒入植物油刚好没过食材。放入微波炉，高火三分钟，三分钟之后油是沸腾的，会继续爆香葱蒜。微波炉不同可以几分钟几分钟地试验，直到有了葱香味。如果火过了，就把糊了的葱蒜滤出来扔掉。

STEP3、等葱油不再沸腾，在里面加入两勺生抽，一点老抽，适量鸡精、老干妈、榨菜等等调料。

STEP4、把煮好的面直接拌入调料中。如果像我一样要给晚起的家人预备，就用凉水过下面条，滤干后拌入。吃的时候搅拌一下，用微波炉热一下就好了，面条一点都不会溶。