配料表:
详细做法:
STEP1、将蚝油,老抽,生抽,糖调成一碗备用。
STEP2、葱洗干净,用厨房纸巾按压干。锅里下油,下葱段,中小火熬。
STEP3、熬至葱段变焦色,关火!!!葱段捞出。葱油留着。
STEP4、葱油加调好的酱汁,搅拌均匀开小火慢慢熬至糖融化。
STEP5、不断搅拌均匀防止粘锅,熬到酱汁均匀,冒泡这个状态就好了。
STEP6、另取锅,水烧开下面条,面条沸腾的时候再加一小半碗水,再煮开,面条熟了捞出。
STEP7、加2勺葱油,搅拌均匀。
STEP8、香喷喷的葱油拌面就完成了,真香家里有熟白芝麻,加一点,更香。
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