热菜家常菜
在家自制简易拌粉
1一定要过冷水2因为材料不够，有些没得加3材料做好以后装小，勺点进拌着吃就好啦（我一般酱油3勺，辣椒油2勺，再加1勺）注意:勺，不把油泼在上哦！4这个炸酱油我一直很推荐，很香，一定要试试！
配料表：
- 盐 （看个人口味）
- 鸡蛋 （3个）
- 米粉 （看吃的人数）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 辣椒粉 （3勺）
- 红辣椒—小米椒 （2个）
- 鸡精 （2勺）
详细做法：
STEP1、米粉泡冷水中，浸泡一会，好煮熟。然后将煮熟的米粉捞出过冷水，筋道。放一边。
STEP2、这一步是炸酱油，很简单，锅放油烧热，然后关火，放入生抽和老抽，然后开小火让它炸一会儿，出香味放一点水，也可以不放。然后放入几滴香油，盐和鸡精。大火烧开一下，就好了。
STEP3、这步是炸辣椒油放入油烧热，下入姜和蒜，再放入切好的辣椒炒香，大火炒，炒香，然后小火下入辣椒粉，倒入料酒，再炒，放盐鸡精，香喷喷的辣椒油就做好了。（家里材料少，不代表其他的不可以放哈）
STEP4、我是炒了一份鸡蛋的，不然我觉得有点单调……这个就不用写做法了
家常菜做法
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