STEP1、准备主要调料，还有糖。（忘了拍照）

STEP2、准备葱花。小葱花最后装饰用。切长段葱花炸的时候好沥出来。

STEP3、我用的汤勺，2勺生抽，1勺老抽。生抽比老抽一定要多一勺。耗油半勺，糖半勺。兑完成。

STEP4、大火烧油，中火炸小葱。。然后把炸好的小葱，捞出来，放入刚才兑好的酱料。小火2分钟，OK。小葱可以多一点，挺香。不要太焦，油会变味。

STEP5、这一步根据自己要求，可以煎一点火腿肠。

STEP6、煮面没有拍照，有点忙乎。（最好湿面，碱面，劲道。煮面不要太熟软，漏勺沥干即可。（有的喜欢过冷水也可以，只是现在冬天小朋友吃怕凉胃。把酱料放进去拌匀，撒点芝麻，葱花，花生碎，都可以。