STEP1、准备好干香菇（泡香菇的水留下），八角，香叶，姜，冰糖，洋葱

STEP2、肉切成110.5cm的肉丁（我瞎说的，大小随缘）备用

STEP3、起油锅，炸洋葱酥。火不要太旺，不然一下就过头啦

STEP4、留一点炸洋葱剩下的油，放入肉，八角，姜，蒜和香叶翻炒。

STEP5、把肉，洋葱酥转移到电饭锅中，加料酒，生抽，老抽（黄金比例1:1:1，放入9颗冰糖，把泡发干香菇的水倒进去，还可以再加点水淹没所有食材

STEP6、电饭锅蒸煮档1.5小时，期间可以煮几个鸡蛋丢进去一起泡着（偷懒煮了1小时，能吃但是不够软烂）

STEP7、烫点青菜，准备好米饭或者面（锅拿来做卤肉了没东西煮饭所以煮了点面）。本来有卤蛋的，切坏了影响卖相就没放，直接吃了。